Aquacultura ou aquicultura é o ramo da Zootecnia que estuda a produção racional de organismos aquáticos, como peixes, moluscos, crustáceos, anfíbios, répteis e plantas aquáticas para uso do homem. Os peixes de aquacultura são alimentados de ração. As primeiras atividades de aquacultura realizaram-se há muito tempo, existindo registros de que os chineses já a conheciam vários séculos antes de nossa era e de que os egípcios já criavam a tilápia-do-nilo (Sarotherodon niloticus) há 4000 anos. 

Tipos

• Piscicultura: criação de peixes, em água doce, água salobra ou água marinha;

• Carcinicultura: criação de camarões e lagostas;

• Maricultura: aquacultura em água salgada;

• Malacocultura: criação de moluscos (caramujos, chocos, lulas e polvos);

• Mitilicultura: criação de mexilhão;

• Ostreicultura: criação de ostras;

• Pectinicultura : criação de vieiras;

• Algicultura: cultivo de algas;

• Ranicultura: criação de rãs;